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教师回报:1月13日
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最后一天加/降班瓦特/出“W”:1月24日

 

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在专业烘焙证书课程为学生提供商业烘焙的专业环境入门级别的基本技能。指令集中在最大的实践经验以及理论和安全性。

学生将参与编写烘焙包括面包,甜面包,各式糕点,蛋糕和蛋糕装饰物的各个方面。在阅读,写作分数安置和数学足以进入至少英语-098和数学098,需要定期入学到程序。

 

出席的估计成本$一万四千零二十/年
学杂费 $ 2,360
住房和膳食 $ 7,360
书籍和用品 $ 2,200名
运输 $ 1,600个
其他教育费用 $ 500强

 

专业烘焙要求(43个学分)

通识教育的要求学分
CHI-105应用技术写作 3
第m-113技术数学二 3
当然NAV-XXX用餐的研究 3
CMP-101介绍的计算机 3
专业烘焙核心课程 
一个学期学分
CUL-103食品安全卫生 3
BKG-101专业烘焙我 8
CUL-105的营养 3
第二学期 
BKG-111专业烘焙II 8
CKG-108专业烹饪基础知识 3
CUL-207的管理和监督 3
BKG 112专业实习 3
所需总学分43

度清单(PDF) 程序数据

 

 上年1:ay1718前年2:ay1819
acfef认可的程序名URL网页地址的程序数据毕业年 (%)就业安置率(%)ACF认证率(%)毕业率(%)就业安置率(%)ACF认证率(%)
烹饪艺术/ AAS 78% 53% 4% 47% 46% 1%
专业烘焙/ AAS 67% 36% 2% 41% 21% 1%
烹饪艺术/证书 76% 5% 0% 100% 0% 0%
专业烘焙/证书 72% 36% 0% 100% 0% 0%

 

项目顾问
沃尔特·云, 烘烤技术指导员(糕点)
电子邮件:wcloud@navajotech.edu

 

 

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