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教师回报:1月13日
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指令开始:january21st
逾期报名W /费:1月22日至23日
最后一天加/降班瓦特/出“W”:1月24日

 

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祖尼教学网站
67 301北,进念,纳米87327
电话:505.782.6010或6022

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烹饪艺术课程为学生提供需要进入专业食品行业的基本知识。指令集中在最大的实践经验,以及理论和安全性。学生将参与的工作人员,学生和社区备餐的各个方面。

 

出席的估计成本$一万四千零二十/年
学杂费 $ 2,360
住房和膳食 $ 7,360
书籍和用品 $ 2,200名
运输 $ 1,600个
其他教育费用 $ 500强

 

烹饪艺术的要求(44个学分)

通识教育的要求学分
CHI-105应用技术写作 3
第m-113技术数学二 3
当然NAV-XXX用餐的研究 3
CMP-101介绍的计算机 3
烹饪艺术核心课程 
一个学期学分
CUL-103食品安全卫生 3
CKG-101专业烹饪我 8
CUL-105的营养 3
第二学期 
CKG-111专业烹饪二 8
BKG-109专业烘焙基础知识 3
CKG-112专业实习 3
CUL-207的管理和监督 3
所需总学分44

度清单(PDF) 程序数据

 

 上年1:ay1718前年2:ay1819
acfef认可的程序名URL网页地址的程序数据毕业年 (%)就业安置率(%)ACF认证率(%)毕业率(%)就业安置率(%)ACF认证率(%)
烹饪艺术/ AAS 78% 53% 4% 47% 46% 1%
专业烘焙/ AAS 67% 36% 2% 41% 21% 1%
烹饪艺术/证书 76% 5% 0% 100% 0% 0%
专业烘焙/证书 72% 36% 0% 100% 0% 0%

 

项目顾问
布赖恩tatsukawa, 烹饪艺术大师助理教练技术
电子邮件:btatsukawa@navajotech.edu
电话:505.786.4346

a.o.s.,蓝带烹饪艺术,斯科茨代尔
认证servsafe食品安全监考

 

罗伯特·维特, 掌握技术指导员/烹饪艺术,酒店和食品服务协调员
电子邮件:rwitte@navajotech.edu
电话:505.786.4126

认证执行厨师,美国烹饪联合会
认证会员,美国烹饪联合会文凭,美国烹饪联合会
证书-Nutrition, Supervision Mgt, Safety & Sanitation, American Academy
在servsafe食品安全认证
证书,烹饪艺术,海军学校服务

 

 

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(位于公路64旁边柯特兰朱迪·纳尔逊小学的脱落,nm)的


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